Intensieve zoetstoffen

Aspartaam

Aspartaam is opgebouwd uit aminozuren en heeft geen bittere nasmaak.
Het bevat evenveel calorieën als suiker. De zoetkracht is tweehonderd maal zo sterk.
Aspartaam bevat een zogenaamd methyl waaruit het lichaam een giftige stof kan vormen.
Of je hierdoor ziek kunt worden is niet bewezen. Wel staat vast dat grote hoeveelheden aspartaam
niet helemaal veilig zijn. Je kunt deze zoetstof niet verhitten.

Sacharine

Sacharine heeft een bittere nasmaak. Als je het in grote hoeveelheden neemt,
zou het kankerverwekkend zijn. Sacharine bevat geen calorieën.
Het is driehonderd tot vijfhonderd keer zoeter dan suiker.

Cyclamaat

Cyclamaat heeft een bittere nasmaak. Het is dertig keer zoeter dan suiker en levert geen energie.
Cyclamaat is in grote hoeveelheden schadelijk. Je mag deze zoetstof wel verhitten.

Acesulfaam K

Acesulfaam K smaakt net als suiker en heeft geen bittere nasmaak.
Deze zoetstof wordt vaak gebruikt in combinatie met andere zoetstoffen.
Het is 150 tot 200 keer zoeter dan suiker en bevat geen calorieën.