Cervelaat en leverworst vol vet en zout

Leverworst en cervelaat
De gezondgids heeft elf merken leverworst en elf merken cervelaat
onderzocht op vet en zout. Daaruit blijkt dat de meeste leverworst
en cervelaat ontzettend veel zout en slecht vet bevatten.

Alleen Hofstee de drie eiken van de Aldi scoorde redelijk. De
gehaltes verzadigd vet in 2 plakjes leverworst variëren van 1,5
gram tot 2,9 gram. Met cervelaat is het niet veel beter,
volgens het onderzoek bevatten de meeste merken erg veel verzadigd vet.

De producten van Linera en Weight Watchers als enige niet, maar
dit zijn dan ook light producten. De cervelaat van de kroon heeft
het meeste vet per 2 plakjes, maar liefst 4,5 gram. Volgens het
voedingscentrum zou er maximaal 1,2 gram in mogen zitten.

Ook met het zoutgehalte is het slecht gesteld, de leverworsten bevatten iets minder
zout dan het cervelaat. Van de leverworsten scoorden 7 van de 11 merken
goed en de andere 4 redelijk. De hoeveelheid zout in leverworst schommelt
tussen de 0,47 gram en 0,68 gram. De cervelaat daarentegen bevat erg veel
zout, de hoogste scoort 1,05 gram per twee plakjes. Dit is net zoveel zout
als een halve zak chips. Een volwassen persoon zou niet meer dan 6 gram
zout per dag moeten eten volgens het voedingscentrum.


Bron: ANP

 


Laatst toegevoegde artikelen

Selderij gezond? Is een kroket gezond?
Last van Migraine? Hoe gezond zijn Rode Bessen?
Fietsen is gezond! Hoe gezond zijn Lychees?
Extra Honger door suiker Is de Zon gezond?