Tempeh goed tegen buikloop

Tempeh is een vleesvervanger wat veel gebruikt wordt
door vegetariërs, maar blijkt ook stoffen te bevatten
die een bacterie tegengaat die buikloop veroorzaakt.

Tempeh zorgt ervoor dat de bacteriën zich niet kunnen
hechten aan de darmwand en dus het lichaam weer verlaten
zonder dat je er ziek van wordt.

Dit is onderzocht door een microbioloog van de
universiteit van Wageningen.

Tempeh bestaat uit geschimmelde gefermenteerde sojabonen, er werd al door niet
officiële bronnen beweerd dat het goed zou zijn tegen diarree. De hechting van de
bacterie aan de darmwand is het eerste stadium naar diarree, doordat Tempeh
dit verhinderd word je niet ziek.

Bron: ANP