Hoe gezond zijn Smoothies?
Hoe gezond smoothies zijn ligt eraan of u ze zelf maakt of dat u ze kant-en-klaar
in de supermarkt koopt. Hoe dan ook zijn smoothies gezonde tussendoortjes.
Als u ze zelf maakt van vers fruit, dan zitten ze boordevol vitaminen en mineralen.
Als ze in de supermarkt gekocht worden, moet er goed gelet worden op de
ingrediënten, er moet alleen vers fruit gebruikt zijn en zo weinig mogelijk
toegevoegde suikers en andere toevoegingen. En meestal geldt, hoe langer
houdbaar, hoe meer toevoegingen. Smoothies zitten naast vitaminen en
mineralen ook vol met anti-oxydanten en vezels, dus zeer geschikt als ontbijt
of als tussendoortje als de energie een beetje opraakt.
Zelf Smoothies maken
Dat is natuurlijk het beste, gebruik goed rijp fruit, anders word de smoothie te
bitter. Gebruik bv ijsklontjes erbij om de smoothie lekker koud te maken, de
ijsblokjes gewoon bij het fruit in de blender doen. Nog lekkerder is als je het fruit
invriest in stukjes en dan in de blender doet. Ingevroren vers fruit verliest
geen vitaminen en mineralen en blijft meerdere maanden goed in de vriezer.
Vers fruit beter
Helaas blijft gewoon vers fruit eten toch beter dan een smoothie, in gewoon
fruit zitten meer vitaminen en mineralen en er gaat een hoeveelheid vitamine B
en foliumzuur verloren in het proces. Wel gunstig is dat zowel vers fruit als
smoothies geen vet en eiwitten bevatten. Ze bevatten natuurlijk wel calorieën,
maar die zijn alleen maar afkomstig van de natuurlijke suikers die in fruit aanwezig zijn.
Vooral zomers is een smoothie heerlijk als verkoeling.
|
|